کانادا کشوری با طبیعت شگفت انگیز، دومین کشور پهناور دنیا، متشکل از ده ایالت مختلف است که با توجه به وضعیت اقتصادی مناسب، نرخ بیکاری پایین، شرایط شغلی و قوانین استخدامی عادلانه، درآمد بالا، سطح بالای رفاه زندگی، تنوع فرهنگی و نژادی یکی از باثباتترین اقتصادهای جهان با موقعیتهای شغلی زیادی است.
صنعت فرآوری غذا و نوشیدنی با تولید ناخالص ملی 5.28 میلیارد دلاری، یکی از بزرگ‌ترین بخش‌های GDP کل بخش صنعت است که در حدود 4/16 درصد را در بر میگیرد. کانادا به 192 کشور محصولات فرآوری غذایی و نوشیدنی صادر میکند.
این صنعت حدود هفتاد درصد از محصولات غذایی و نوشیدنی کشور کانادا را تامین میکند. رستورانها و غذاخوریهای زیادی در کانادا مشغول به فعالیت هستند.
به طور کلی صنعت تولید غذا در کانادا در حال توسعه و پیشرفت زیادی است ولی تعداد نیروی کار متخصص در این صنعت بسیار کم است.
بنابراین تلاش دولت کانادا این بوده تا شرایطی را فراهم آورد که کارگران متخصص و دارای مهارت خارجی بتوانند برای زندگی در کانادا و کار به کانادا بروند و برای این که انگیزه کافی برای مهاجرت داشته باشند، امکان اخذ اقامت دایم را برایشان لحاظ کرده است.
با پیشرفت اقتصادی این کشور و کمبود نیروی کار در کانادا، دولت فدرال و ایالت‌های مختلف آن، با اعلام روش اکسپرس اینتری کانادا (express entry) در راستای جذب نیروی متخصص و ماهر گام برداشته‌اند و هر ساله لیست مشاغل مورد نیاز کانادا را در قالب لیست ناک NOC یا طبقه‌بندی مشاغل ملی کانادا منتشر میکنند.
کد نانوا یا بیکر (Baker) در این لیست 6332 است و در رده B قرار دارد. در برنامه اسکیل ورکر کانادا، هر دوره لیست مشاغل مورد نیاز کانادا در قالب کد رشته هایی معرفی و ارائه میشود. اطلاع دقیق از این سیستم موضوع مهمی در مهاجرت به کانادا از طریق کار و مهاجرت به کانادا از طریق خود اشتغالی، تخصص نانوایی است که می‌تواند کمک زیادی به متقاضیان مهاجرت نماید.
متخصصین رشته‌های مختلف، از جمله افراد دارای تخصص نانوایی میتوانند از این فضای کاری بی نظیر به نفع خود استفاده کنند و اقامت کانادا را دریافت کنند.
چنانچه به عنوان نانوا قصد مهاجرت به کانادا دارید، توصیه میشود به برنامه ویزای Federal Skills Trade و برنامه نامزد استانها مراجعه کنید.
هنگامی که یک فرد درخواست ورود به سیستم اکسپرس اینتری را ارسال میکند ، موارد زیادی وجود دارد که می تواند انجام دهد تا شانس دعوت به درخواست ویزای دائمی از طریق تخصص نانوایی یا Bakers را افزایش دهد.
میزان درآمد شغلهای مختلف از جمله تخصص نانوایی در کانادا به فاکتورهای مختلفی بستگی دارد؛ با این‌حال قوانین کار در کشور کانادا به صورتی تدوین شده است که حقوق استاندارد و متناسب با هزینه‌های زندگی به هر نیروی کار ارائه میشود. همچنین شما می توانید از روش مهاجرت به کانادا از طریق ازدواج نیز استفاده کنید.
مراحل مهاجرت به کانادا از طریق نانوایی
مهاجرت از طریق شغل نانوایی یکی از روشهای مهاجرت به کشور کانادا است.
اگر قصد دارید مهاجرت از طریق تخصص نانوایی را انتخاب کنید، اولین گام مهم این است که به نانوایی حرفهای و ماهر تبدیل شوید و حتما دوره‌های فنی لازم را بگذرانید و اطلاعات لازم در مورد نیاز ایالات مختلف به تخصص نانوایی را داشته باشید تا بتوانید با موفقیت پروسه مهاجرت از طریق تخصص نانوایی را با موفقیت به پایان برسانید.
بهترین راه برای افزایش شانس دعوت به کانادا و مهاجرت از طریق تخصص نانوایی، دریافت پیشنهاد شغل یا جاب آفر (Job Offer) در کانادا به عنوان یک نانوا از طرف یک کارفرما است. پیشنهاد شغلی باید با طبقه‌بندی شغلی کاملاً مطابقت داشته باشد.
در شیوه‌های مختلف مهاجرت به کانادا، کاندید شدن در برنامه‌های مهاجرتی استانی شیوهای کارآمد و نتیجه‌بخش است.
کاندید شدن در این برنامه‌ها به این معناست که استان مورد نظر به شما، تخصصتان و توانایی شما نیاز دارد. تقریبا همه استانها به نانوا نیاز دارند.
برای این منظور کافیست سری به یکی از وبسایت‌های بانک شغلی کانادا بزنید تا فرصت‌های شغلی در سرتاسر کشور کانادا را پیدا کنید. برای کاندید شدن در یک برنامه استانی، باید یک پروفایل در وبسایت استانی که می‌خواهید در آن زندگی کنید، ایجاد کنید.
شیوه دیگر، برنامه پایلوت آتلانتیک یا AIP است که برای پر کردن شکاف موجود در بازار کار منطقه آتلانتیک کانادا در چهار استان نیوبرانزویک، نیوفاندلند و لابرادور، نو اسکوشیا، و جزیره پرنس ادوارد طراحی شده است.
اولین مرحله در روند مهاجرت به کانادا از طریق تخصص نانوایی محاسبه امتیاز برای ورود به اکسپرس اینتری با استفاده از سیستم رتبه‌بندی جامع کانادا یا CRS است.
به طور کلی امتیازات مربوط به سن، مدارک و درجات، توانایی زبان (انگلیسی یا فرانسه)، تجربه کاری، مهارتهای همسر در نظر گرفته میشوند.
امتیاز به دست آمده باید از 67 بالاتر باشد. بعد از دریافت دعوتنامه (ITA) از دولت کانادا به عنوان نانوا یا بیکر، فقط شصت روز فرصت دارید تا درخواست رسمی ارائه دهید.
در این میان ادعاهای شما و گواهی و مدارک مختلف ارزیابی و تایید میشوند. در آزمون مهر قرمز یا Read Seal مدارک تحصیلی لازم برای مهاجرت به کانادا از طریق تخصص نانوایی تعیین میشود. پس از تایید مدارک شما توسط سازمان مهر قرمز، آنها برای شرکت در آزمون کانادا از شما دعوت میکنند.
در حال حاضر دولت کانادا ویزای کارگر ماهر فدرال برای نانوایی‌ها، معاملات تجاری ماهر برای مشاغل نانوایی یا بیکر، ویزای نامزدی استانی برای NOC کد 6332 در نظر گرفته است.
مهارت های لازم برای مهاجرت از طریق نانوایی
در زبان انگلیسی به طور کلی به فردی که نان، کیک و شیرینی میپزد، بیکر Baker میگویند. وظایف نانوا شامل ترکیب مواد اولیه، تهیه و تست دستور پختهای جدید، تزئین کیک، تمیز نگه داشتن محیط پخت نان و کیک، رعایت قوانین و مقررات بهداشتی، و بررسی سلامت مواد اولیه جهت پخت نان، کیک و شیرینی است.
نانوایی از جمله مشاغلی است که می‌توان آن را به‌صورت تجربی آموخت یا از طریق مراکز فنی و حرفهای در دوره متوسطه وارد رشته فنی و حرفهای خبازی یا نانوایی شد و سپس از طریق کارآموزی در نزد استادکار مهارتهای لازم را به دست آورد و به کسب تجربه پرداخت. البته برای مهاجرت از طریق تخصص نانوایی به کشور کانادا نیاز به ارائه مدرک فنی معتبر یا گذراندن دوره‌های مهارتی خاص در آنجا میباشد.
مهاجرت از طریق تخصص نانوایی ممکن است تحت عناوینی مانند کارآموز نانوایی، نان شیرینی پز، نانوایی خرده فروشی، شاگرد نانوایی، سرپرست نانوایی، نانوایی بیسکویتپزی، نانوایی کیک و شیرینی پزی، تزئین کیک، نانوایی در فروشگاه مواد غذایی، نانوایی در بیمارستان، نانوایی در هتل، نانوایی مافین، نانوایی ویژه، نانوایی غذاهای مخصوص صورت بگیرد.
به طور کلی برای مهاجرت به کانادا از طریق تخصص نانوایی، نانوا باید بتواند دانش یا تجربه‌های زیر را داشته باشد: خمیر برای انواع نان، کیک، شیرینی، رولت، نان مخصوص کلوچه و کیک را طبق دستورالعملها یا سفارشات مشتری تهیه کند.
مخلوط انواع خمیرها و پخت آنها را انجام دهد، انواع کیک را پخته و تزئین کند، کیفیت محصولات و مواد را مطابق با استانداردهای تعیین شده تضمین کند، نوع، کیفیت و کمیت مواد و برنامه تولید انواع نان را مشخص کند، ممکن است بر فروش انواع نان و کیک و شیرینی نظارت داشته باشد، و نیروهای مورد نیاز برای پخت و پز را استخدام کرده و تحت آموزش و نظارت قرار دهد.
وظایف نانوا یا بیکر شامل ترکیب مواد اولیه، ایجاد و تست دستور پخت های جدید، تزئین انواع کیک و شیرینی، تمیز نگه داشتن محیط پخت و پز، رعایت قوانین بهداشت و سلامت، و بررسی سلامت مواد اولیهی کیک و شیرینی است.
برای مهاجرت به کانادا از طریق تخصص نانوایی، داشتن یک رزومه انگلیسی مناسب و حرفهای که در آن بر روی مهارت های مختلف پخت نان و شیرینی، توجه به جزئیات، دانش مواد غذایی، مدیریت زمان و کار تیمی تاکید شده باشد، و توانایی یادگیری و شاگردی نیز لحاظ شده باشد، تاثیر زیادی در موفقیت متقاضیان مهاجرت به کانادا از طریق تخصص نانوایی دارد.
به عنوان مثال باید به مواردی مانند توانایی برش خمیر در شکلهای مختلف، قالب بندی آن و قرار دادن در فر، توانایی کنترل دمای فر متناسب با نوع نان، کیک یا شیرینی که در حال پخت است، توانایی تزئین خلاقانه نان و کیک‌های پخته شده و اطمینان از تطابق آنها با استانداردهای پخت و ایمنی، نظارت بر نظافت و بهداشت محیط کار و تجهیزات مربوطه، استخدام و آموزش افراد مورد نیاز با جدیدترین تکنیکهای پخت نان و شیرینی، توانایی مدیریت چندین کار به صورت همزمان، بررسی و کنترل سطح موجودی مواد اولیه، روابط عمومی بالا و جلب اعتماد مشتری، کسب اعتماد و احترام مدیریت و …. اشاره کند.
درآمد نانوا در کانادا
موفقیت و کسب درآمد بیشتر در تخصص نانوایی در کانادا به عوامل مختلفی مانند سابقه کار، شهر محل فعالیت، زیرا شهرهای مختلف دستمزدهای متفاوتی میدهند، شرکت یا محل استخدام نانوا، شرایط کاری بستگی دارد.
به دلیل وجود شرایط اقتصادی مناسب و داشتن بازار کار مطلوب، نرخ بیکاری در کانادا در سال 2020 در حدود 5.8% بود.
در سال جدید میلادی نیز با وجود همهگیری ویروس کرونا در سطح جهان و در کشور کانادا، دولت کانادا حداکثر تلاش خود را در راستای کاهش نرخ بیکاری به کار گرفته است. دولت فدرال کانادا با وضع قوانین استاندارد استخدام، برای حمایت از حقوق کارمندان و کارگران در برابر کارفرمایان، امنیت کاری مناسبی ایجاد نموده است.
متوسط درآمد سالیانه تخصص نانوایی در کانادا حدود 36000 دلار است. حداقل دستمزد نانوا بر حسب دلار در ساعت 11 دلار، متوسط درآمد 14 دلار و حداکثر درآمد در ساعت 22 دلار میباشد.
